Einstimmung
Der Biohof Birnbaum liegt im Emmental (CH) auf 850 m Höhe. Im Winter fegt der Wind den Schnee über die Kuppe und ist das Klima eher rau. Trotzdem gedeihen hier im Sommer Tomaten und reifen Trauben am Haus. Seit EM-Anwendungen bleibt im Winter das meiste Gemüse auf dem Beet und wartet auf die Ernte nach Bedarf ohne jegliche Lagerverluste — aus dem Beet — auf den Tisch.
Seit gut 30 Jahren gibt Susanne Schütz ihr Wissen, die Weiterentwicklungen und neuen Entdeckungen im Bioanbau in Vorträgen und Seminaren weiter. Seit EM eingesetzt wird, ist die biologische Anbauweise einfacher, ertragreicher und sicherer geworden. Anne Lorch fügt ihr Wissen über Blumen — Gehölze — Biotope ihre Erfahrungen bei:
- Das Werk ist wie das umfassende EM-Buch strukturiert.
- In den ersten Kapiteln wird Grundlagenwissen zu EM vermittelt.
- Der monatliche Jahreskalender teilt sich jeweils in die verschiedenen Gartenbereiche auf.
- Jeder Monat schliesst mit 2 Seiten Rezepte von kreativen EM-Anwenderinnen. So haben ausser Susanne und Anne Lorch auch noch andere aktive «EMler» mitgemacht.
- Nach den Rezepten bleiben eine bis zwei Seiten Platz für Notizen aus dem eigenen Garten der Lesenden. So wird aus dem allgemeinen EM-Gartenbüchlein vielleicht ein ganz individueller Begleiter durchs Gartenjahr.